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自己在家做火锅怎么做好吃

自己在家做火锅怎么做好吃

 火锅已经地成为百姓桌上的常客了,很多人选择在家中食用火锅,不仅方便卫生,而且更加自由随意,那么在家中应该怎么吃火锅才能尽兴呢。

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 1、水里加汤料,碗里有蘸料。汤料和蘸料是吃火锅必不可少的调味品,这里的汤料和蘸料我们均可以在市场上购买,一定选择大品牌、有质量保障的产品。

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 2、除了汤料,可以根据个人口味另行添加新鲜的葱段、姜片和蒜瓣。葱姜蒜可以在很大程度上增加火锅的新鲜口感,也可以中和牛羊肉、鱼丸等食材的腥味。

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3、使用专业的电子汤锅。有一口方便快捷的汤锅是家中食用火锅的得力助手,它可以随时加热,蒸煮、保温,随心所欲地控制火锅食材的火候。

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 4、牛羊肉和新鲜蔬菜、豆制品合理搭配。荤素搭配,才能不油不腻,更加营养健康。

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 5、火锅食材不宜煮的过久。通常涮料都是很容易煮熟的,像薄薄的羊肉片,基本放到开水里几秒钟就熟透了,煮的过久反而丧失了原有的口感。

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 6、吃火锅宜搭配冷饮料和果蔬汁。经常吃火锅的人应该都有体会,在享用火锅的同时很容易感到口渴,大量的调味品、盐消耗了身体的水分,因此在家中应备上白开水、橙汁、可乐等饮料,不仅解渴而且更能增加家庭用餐的热闹氛围。

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