门店展示

古炉浙江嘉兴——嘉兴店

广益路760号  0573-83502223

【营运面积约620平米 33张桌位 约165个餐位】

古炉火锅加盟

 古炉老火锅,赏味四川,仿佛从未离开过成都。古炉火锅秉持老汤、老锅、老料的老成都火锅为特色,以传统又不失前卫的装修风格体现着典雅的风尚。古炉火锅于2014年登陆上海。自松江的第一家门店开业以来就受到了众多美食爱好者,各路粉丝和明星们的热情追捧,累积了超高的人气和品牌影响力。把正宗的成都美食文化带给全国的各路吃货,是我们古炉人始终如一的追求。我们在成都建立了食材,底料和油包加工厂,实现了自主和高效的原材料产品供应基地。保证了食材的健康、安全和统一,同时也被四川省美食协会评选为“十大特色火锅“之一。我们专业,源于对传统的尊重。我们热情,基于对美食的热忱。我们可爱,更是因为我们是值得自豪的“古炉人”。 


         三国时代,魏文帝所提到的“五熟釜”,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的“鸳鸯锅”,有着异曲同工之妙。到了南北朝,“铜鼎”是最普遍的器皿,在当时,只要是能吃的食物如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,这也奠定了火锅的基本形态。古炉团队,为了寻找千百年来的美食踪迹,聚集了多方专业人士,经过数年的考究,千百次的调研和尝试,古朴的老成都街道上,宽窄巷子间,都曾留下古炉人流连忘返的身影。功夫不负有心人,经过长达700多天的探寻,古炉人满怀收获奔赴魔都,建立了属于古炉人自己的火锅帝国,从用料到口味,我们力求还原最原始的老成都口味“麻、辣、香、鲜”,大部分特殊食材,直接采取成都空运,正是因为古炉人的严格标准,以传承中华古老美食文化为己任,使得“古炉火锅”享誉大江南北,遍地开花。